김장 비용 줄이는 법 — 2026 김장재료 최대 40% 할인 기간과 농할상품권 구매일
올해 김장 비용을 줄이려면 재료마다 할인 창구와 마감일이 다르다는 것부터 챙기면 돼요. 2026년 11월 3일 농림축산식품부·해양수산부가 함께 발표한 「2026 김장재료 수급안정대책」에 따르면 마트 등에서 김장재료 전 품목·수육용 돼지고기 최대 40% 할인(10.29~12.2), 새우젓·멸치액젓·굴·천일염은 수산대전 최대 50% 할인(10.28~11.29), 전통시장 등에서 쓰는 농할상품권 20% 선할인(전체 구매기간 11.9~11.15)이 진행돼요. 공식 발표 내용을 재료별·날짜별로 다시 정리했어요.
1. 올해 김장 비용 부담이 줄어드는 이유
정부는 올해 김장 부담이 다소 줄 것으로 전망했어요. 근거는 생산량과 수요 두 가지예요.
배추·무 생산량이 크게 늘었어요
한국농촌경제연구원(KREI) 전망에 따르면 올해 가을배추 생산량은 121.4만 톤으로 전년보다 18.5%, 가을무는 11.1% 늘어날 것으로 보여요. 양호한 기상 여건 덕분이에요. 마늘·새우젓처럼 생산량이 다소 줄어든 양념류도 있지만, 김장철 공급량은 충분하다고 정부는 밝혔어요.
김장하는 집은 줄고, 담그는 양은 비슷해요
같은 조사에서 가정에서 김치를 직접 담근다는 비율은 58.6%로 전년(64.2%)보다 5.6%p 줄었어요. 반면 4인 가구 기준 김장 규모는 23.4포기로 전년(23.5포기)과 비슷해요. 이 때문에 올해 김장배추 수요는 지난해(642천 톤)보다 9.1% 줄어든 583천 톤으로 추정돼요.
공급은 늘고 수요는 줄었으니 가격이 약세를 보일 거라는 게 정부 설명이에요. 정부는 "전년보다 낮을 것으로 예상되는 김장비용" 정보를 주기적으로 제공하겠다고 밝혔지만, 2026년 11월 3일 기준으로 4인 가족 김장비용 공식 금액은 아직 나오지 않았어요.
2. 2026 김장재료 할인 일정 한눈에 보기
정부는 농수산물 할인에 역대 최대 규모인 총 640억 원을 투입해 최대 50% 할인을 추진해요. 창구마다 기간이 달라서 표로 묶었어요.
| 할인 창구 | 대상 | 할인율 | 기간 |
|---|---|---|---|
| 농산물 할인 (대형·중소형마트 등, 온·오프라인) | 김장재료 전 품목, 수육용 돼지고기 등 | 최대 40% | 10.29 ~ 12.2 |
| 농할상품권 (전통시장 등에서 사용) | 국내산 농축산물 | 20% 선할인 (최대 10만 원) | 고령층 11.2 ~ 11.8 전체 11.9 ~ 11.15 |
| 대한민국 수산대전_김장 특별전 | 천일염, 새우젓, 멸치액젓, 굴, 대중성어종 등 | 최대 50% | 10.28 ~ 11.29 |
| 생산자 단체 할인 (한돈) | 수육용 돼지고기 | 약 20% 내외 | — |
| 생산자 단체 할인 (마늘) | 전국 농협하나로마트 마늘 | 최대 20% | — |
2026년 11월 3일 농림축산식품부 보도자료 기준. 생산자 단체 할인 기간은 보도자료에 나와 있지 않아요.
농산물 할인: 마트에서 가장 길게 열려요
농산물 할인에는 440억 원이 들어가요. 대형마트와 중소형마트 등에서 김장재료 전 품목과 수육용 돼지고기 등을 최대 40%까지 할인하고, 기간은 10월 29일부터 12월 2일까지로 할인 창구 중 가장 길어요. 최근 가격이 내려간 오이·애호박·토마토·파프리카·샤인머스캣도 할인 대상에 들어가요.
농할상품권: 구매 기간이 일주일뿐이에요
농할상품권은 국내산 농축산물 전용 모바일 상품권으로, 200억 원 규모로 발행해 액면가에서 20%를 먼저 할인해 팔아요(최대 10만 원). 전통시장 등에서 쓸 수 있어요. 고령층은 11월 2일~8일, 전체는 11월 9일~15일에만 살 수 있어서, 할인 창구 중 놓치기 가장 쉬워요.
수산대전: 젓갈·굴은 여기서 최대 50%
해양수산부는 「대한민국 수산대전_김장 특별전」에 200억 원을 들여 천일염·새우젓·멸치액젓·굴과 대중성어종을 최대 50% 할인해요. 기간은 10월 28일~11월 29일로, 농산물 할인보다 사흘 먼저 끝나요.
3. 재료별로 어디서 사야 할인될까
보도자료에 나온 김장재료 13가지(배추, 무, 고춧가루, 마늘, 대파, 쪽파, 양파, 생강, 갓, 배, 천일염, 새우젓, 멸치액젓)를 할인 창구별로 다시 나눴어요. 김장 준비물을 장보기 목록으로 옮길 때 이 표를 옆에 두고 보면 편해요.
| 재료 | 해당 할인 창구 | 할인 마감 |
|---|---|---|
| 배추·무 | 농산물 할인(마트 등) / 농할상품권(전통시장 등) | 12.2 |
| 고춧가루·마늘·생강 | 농산물 할인 / 농할상품권 · 마늘은 농협하나로마트 최대 20%도 있음 | 12.2 |
| 대파·쪽파·양파·갓·배 | 농산물 할인 / 농할상품권 | 12.2 |
| 천일염·새우젓·멸치액젓 | 수산대전 김장 특별전 | 11.29 |
| 굴 | 수산대전 김장 특별전 | 11.29 |
| 수육용 돼지고기 | 농산물 할인 / 한돈 생산자 단체 할인(약 20% 내외) | 12.2 |
배추를 직접 절일지 절임배추를 살지 고민 중이라면, 소금물 농도와 절이는 시간은 배추 절이는 법 글에 정리해 두었어요. 고춧가루·마늘·젓갈을 얼마나 사야 할지는 김장 양념 만드는 법 글의 절임배추 10kg·20kg·50kg 기준 표로 먼저 계산해 두면 필요 이상으로 사는 일을 줄일 수 있어요.
4. 날짜순 김장 장보기 체크리스트
할인 마감일이 빠른 순서대로 장보기 순서를 잡아 봤어요. 날짜는 모두 2026년 공식 발표 기준이에요.
11월 8일까지 (고령층)
- 농할상품권 고령층 구매기간(11.2~11.8) 안에 상품권 사 두기
- 양념 비율표로 고춧가루·마늘·생강·젓갈 필요량 계산해 두기
11월 9일~15일
- 농할상품권 전체 구매기간 — 이 일주일을 넘기면 상품권 할인은 끝나요
- 전통시장에서 살 재료와 마트에서 살 재료 나누기
11월 29일 전
- 새우젓·멸치액젓·천일염 사기 (수산대전 마감 11.29)
- 굴을 넣는다면 김장 날짜에 맞춰 수산대전 기간 안에 구입
12월 2일 전
- 배추·무·쪽파·갓 등 신선 채소와 수육용 돼지고기 사기 (농산물 할인 마감 12.2)
5. 원산지·잔류농약 단속도 함께 진행돼요
값이 싸다고 원산지를 확인하지 않으면 손해를 볼 수 있어요. 정부는 이번 대책에서 김장재료 안전 관리도 강화한다고 밝혔어요.
- 원산지 표시 단속(10.27~12.5): 수입농산물 유통이력 정보를 활용해 수입김치·양념채소 등의 원산지 거짓표시를 단속해요.
- 잔류농약 특별 조사(10.12~11.30, 800건): 배추·무·고추·마늘 등 채소류를 대상으로 안전성을 조사해요.
또 정부는 비축 중인 고추 500톤(국내 300·수입 200), 마늘 515톤, 양파 1,500톤을 가공업체와 유통업체에 미리 공급하고, 배추 46.5천 톤·무 9천 톤을 사전 확보해 김장철 물량 부족에 대비한다고 밝혔어요.
6. 이것만은 하지 마세요
② 젓갈·굴을 12월에 몰아 사기: 수산대전 할인은 11월 29일에 끝나 농산물 할인(12.2)보다 빨라요.
③ 필요량 계산 없이 할인만 보고 대량 구매하기: 4인 가구 평균 김장 규모는 23.4포기예요. 양념 비율표로 먼저 필요량을 정해 두세요.
④ 싸다고 원산지 표시를 건너뛰기: 정부가 김장철(10.27~12.5)에 수입김치·양념채소 원산지 거짓표시를 따로 단속하는 품목이에요.
자주 묻는 질문
2026년 4인 가족 김장 비용은 얼마인가요?
2026년 11월 3일 기준으로 정부·aT의 공식 금액은 아직 발표되지 않았어요. 농식품부는 "전년보다 낮을 것으로 예상되는 김장비용 등 가격 정보를 주기적으로 제공"하겠다고 밝혔어요. 공식 금액이 나오면 이 글에 더할게요.
4인 가족은 보통 몇 포기를 담그나요?
한국농촌경제연구원 조사 기준으로 올해 4인 가구 김장 규모는 23.4포기로, 전년(23.5포기)과 비슷해요.
농할상품권은 언제 살 수 있나요?
고령층은 11월 2일(월)~8일(일), 전체는 11월 9일(월)~15일(일)에 살 수 있어요. 20% 선할인이고 최대 10만 원까지예요.
새우젓·멸치액젓도 할인되나요?
네. 해양수산부의 「대한민국 수산대전_김장 특별전」(10.28~11.29)에서 천일염·새우젓·멸치액젓·굴 등을 최대 50% 할인해요.
올해 김장은 배추·무 공급이 넉넉하고 할인 규모도 역대 최대라, 할인 마감 순서(농할상품권 11.15 → 수산대전 11.29 → 농산물 12.2)만 지켜도 장바구니 부담을 꽤 줄일 수 있어요. 담근 김치를 오래 맛있게 두는 법은 김장 후 김치 보관하는 법 글에 정리해 두었어요.
출처: 농림축산식품부 보도자료 "가을배추·무 풍작, 올해 김장은 부담 없이 '한 포기 더' 담그세요!"(농식품부·해수부 합동, 2026-11-03 보도, 붙임 "2026년 김장재료 수급 안정 대책안" 포함, 2026-11-03 확인)